L’équipe

Les fondatrices

Ludivine et Mathilde - Equilibres Café

Amies depuis 10 ans, colocataires pendant 2 ans à Lyon, nous voulions créer un lieu solidaire où les gens se sentent bien.

Pendant près d’un an, nous avons construit le projet autour d’un objectif : créer un nouvel espace de rencontres, de bienveillance, en regroupant divers acteurs lyonnais de la solidarité et de l’écologie. Dans le café, pas de questions à se poser, c’est nous qui faisons tout : cuisine, gestion, service, organisation d’événements, communication .. !

Ludivine

Après avoir sillonné la planète et vécu dans différents pays, Ludivine a décidé de poser ses valises à Lyon pour ouvrir le café, afin d’allier ses expériences solidaires avec son talent pour les recettes anti-gaspillage.

Passions : la cuisine, la danse et l’Amérique Latine

Mathilde

Gourmande et passionnée, Mathilde a décidé de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale qui lui permet de partager son amour pour les bons produits tout en travaillant en adéquation avec ses valeurs.

Passions : la littérature, le chocolat & les questions d’égalité femme-homme

Axelle

Nouvelle recrue !

Axelle

Après des études en hôtellerie-restauration et une année à l’étranger, Axelle commence à s’intéresser aux questions d’entrepreneuriat social. Elle s’installe à Lyon et continue ses études en management de projet.

Équilibres Café, au croisement entre son attrait pour la restauration et ses convictions, s’est vite trouvé être le lieu idéal pour réaliser son alternance !

Passions : la cuisine, la pâtisserie végétale et le voyage.

Nos partenaires

Tant lors de la construction du projet qu’aujourd’hui, nous avons eu la chance de travailler avec divers associations et réseaux. Ils nous ont permis d’en arriver à nous sommes aujourd’hui ! Un grand MERCI.

Notre photographe officielle

Passionnée par la communication visuelle, Clémentine se lance en freelance à la sortie de son Master en marketing et créé « Les Idées Clémentine ». Aujourd’hui, elle accompagne des entreprises à mettre en lumière leur travail : faire de leur projets des concepts visuellement attractifs et porteurs de sens, c’est ce qui l’anime chaque jour ! Une collaboration avec Équilibres Café était une évidence. Vous la verrez ainsi souvent installée à l’étage avec un thé et un cookie pour travailler ;).

Passions : la photographie, les promenades en pleine nature & déguster de bons petits plats végétariens                                                         

                                                                                                           Photo : © Clémentine C. Photographe

Photographe