Le GAEC du Cabridou

Chèvre

Le GAEC du Cabridou, dans la Loire, est le lieu où est fabriqué notre fromage de chèvre que nous aimons tant ! Nous avons eu le plaisir de pouvoir visiter la fromagerie et la chèvrerie. Voici tout ce que nous avons appris sur cette exploitation familiale. Histoire du GAEC En 1990, Jean-Paul reprend l’exploitation de […]

Lancement de la première promotion de formation « Création de lieu éthique »

Promotion de formation

Nous sommes à la fois très fières et un peu angoissées de vous annoncer que nous lançons officiellement notre première session de formation collective, du 26 au 30 septembre 2022 ! Nous vous expliquons l’histoire de la formation, ainsi que le contenu de celle-ci dans notre nouvel article. La genèse de la formation 2017. Ludivine […]

Entreprendre pour être en phase avec nos valeurs

Entreprendre

Entreprendre peut être un moyen de trouver sa place dans la société, en créant un espace pour s’accomplir pleinement. Dans certains cas (comme le nôtre), la volonté d’entreprendre découle d’un souhait de créer une structure qui corresponde totalement à ses valeurs. Pour autant, cela n’est pas un long fleuve tranquille… Placer ses valeurs au centre […]

Qu’est-ce que l’entrepreneuriat social ?

Entrepreneuriat social

Qu’est-ce que l’entrepreneuriat social ? En quoi est-ce différent de l’entrepreneuriat tout court ? Quelles conditions faut-il remplir pour en faire partie ? L’entrepreneuriat social est un univers dans lequel nous baignons depuis un moment (et que nous adorons), et s’il tend à se développer, il n’est pas encore bien connu de toutes et de […]

L’entrepreneuriat, est-ce fait pour moi ?

Entrepreneuriat

Pour débuter cette série sur l’entrepreneuriat, nous avons choisi de commencer par le tout début, avec LA question fatidique : « Suis-je fait.e pour l’entrepreneuriat ? ». Au fil de nos échanges et des questions que nous avons eus avec des personnes en questionnement sur leur parcours, nous nous sommes rendues compte que beaucoup de personnes n’osaient […]

La Brasserie Stéphanoise & ses bières bio

Bières bio

La Brasserie Stéphanoise est une brasserie bio, qui crée de nombreuses bières de caractère. Notre favorite, la Quinarelle, est à découvrir au café sur notre carte permanente, mais nous vous proposerons sûrement d’autres produits de chez eux bientôt ! Restez donc à l’affût, et lisez notre article pour en savoir plus sur la brasserie, où […]

Notre équipe de choc

Équipe

Ces derniers mois nous avons accueilli pas mal de nouvelles têtes dans l’équipe, pour de courts passages avec des stages, ou de manière beaucoup plus pérenne. C’est le moment de faire le point pour vous présenter ce beau monde, qui donne une énergie folle à notre lieu ! Pour cela, nous leur avons posé 3 questions, […]

Les idées cadeaux du Café

Équilibres Café vous accompagne pour un Noël gourmand & éthique. Nous avons accroché les guirlandes, préparé nos recettes de veloutés gourmands, acheté les ingrédients pour faire monter de délicieux cappuccinos à la châtaigne… tout est prêt pour vous accueillir en cette fin d’année 2021 ! Nous vous proposons même des coffrets et des bons cadeaux […]