Fresques : Rencontre avec Alexis KLEIN
Depuis plusieurs années que le café existe, de nombreux ateliers s’y sont déroulés : vide-dressing, ateliers DIY, cours de yoga, expositions, et même soirées jeux ! Mais ici, nous allons nous intéresser aux ateliers des Fresques : Climat, Sexisme ou encore Nouveaux Récits. Pour l’occasion, nous avons eu l’opportunité d’échanger avec Alexis KLEIN, déjà venu […]
Nouveau livret producteurs en ligne !
Comme vous le savez sûrement, chez Équilibres, connaître la provenance des produits que nous consommons est primordiale. Alors pour ne rien vous cacher, nous avons mis à jour le Livret de Producteurs pour que vous puissiez (re)découvrir tous les fournisseurs avec qui nous travaillons chaque jour pour vous offrir des plats et des boissons de […]
Nos nouvelles boissons !
Avec le changement de saison, nous avons souhaité donner un coup de neuf à notre carte des boissons ! Merci à toutes les personnes qui ont répondu à nos sondages et questionnaires pour son élaboration. Comme nous aimons que vous connaissiez bien nos partenaires, voici un nouvel article pour vous présenter nos fabuleuses nouvelles marques […]
Le GAEC du Cabridou
Le GAEC du Cabridou, dans la Loire, est le lieu où est fabriqué notre fromage de chèvre que nous aimons tant ! Nous avons eu le plaisir de pouvoir visiter la fromagerie et la chèvrerie. Voici tout ce que nous avons appris sur cette exploitation familiale. Histoire du GAEC En 1990, Jean-Paul reprend l’exploitation de […]
Entreprendre pour être en phase avec nos valeurs
Entreprendre peut être un moyen de trouver sa place dans la société, en créant un espace pour s’accomplir pleinement. Dans certains cas (comme le nôtre), la volonté d’entreprendre découle d’un souhait de créer une structure qui corresponde totalement à ses valeurs. Pour autant, cela n’est pas un long fleuve tranquille… Placer ses valeurs au centre […]
La Brasserie Stéphanoise & ses bières bio
La Brasserie Stéphanoise est une brasserie bio, qui crée de nombreuses bières de caractère. Notre favorite, la Quinarelle, est à découvrir au café sur notre carte permanente, mais nous vous proposerons sûrement d’autres produits de chez eux bientôt ! Restez donc à l’affût, et lisez notre article pour en savoir plus sur la brasserie, où […]
Les idées cadeaux du Café
Équilibres Café vous accompagne pour un Noël gourmand & éthique. Nous avons accroché les guirlandes, préparé nos recettes de veloutés gourmands, acheté les ingrédients pour faire monter de délicieux cappuccinos à la châtaigne… tout est prêt pour vous accueillir en cette fin d’année 2021 ! Nous vous proposons même des coffrets et des bons cadeaux […]
Recette du mois : le gaspacho vert
Si la saison estivale a du mal à démarrer à Lyon, chez Équilibres, on vous amène le soleil avec nos recettes … Parmi celles-ci, Ludivine vous partage aujourd’hui sa recette phare de l’été : le gaspacho vert. Au menu, du concombre, de la pomme et de l’oseille. Les ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre […]